Vorschau Herbst 2021

Die Food-Kolumnistin der New York Times und beliebte Autorin mehrerer Kochbücher lädt Sie ein auf eine kulinarische Reise nach Frankreich 150 Klassiker der französischen Küche werden neu interpretiert Traditionelle Kochtechniken werden detailliert und leicht verständlich beschrieben Genießen Sie Köstlichkeiten wie Oeufs à l’Aioli, Brie im Blätterteig mit scharfem Honig und Anchovis, Pissaladière mit Tomaten, Oliven und Anchovis, Ratatouille- Hähnchen vom Blech oder Süßes wie Fran - zösischen Joghurtkuchen mit Kirschen und Kardamom oder Zitronenverbene-Sirup mit roten Johannisbeeren

Melissa Clark Dinner auf Französisch Meine Rezepte mit französischem Charme

Hardcover | 376 Seiten, Format 17 x 24 cm Oktober 2021 ISBN 978-3-96257-196-2 €29,90 [D] | € 30,80 [A] | CHF 32,90*

MELISSA CLARK Die erfolgreiche Kochbuchautorin und Kolumnistin der New York Times gehört zu den Besten der Food-Branche. Sie wurde mehrfach für ihre Arbeit ausgezeichnet und begeistert auf Instagram mehr als 200 000 Abonnenten mit Kochtipps für jeden Anlass. Neben ihrer beliebten Kolumne in der New York Times , A Good Appetite , ist sie ein oft und gern gesehener Gast in zahlreichen Fernsehshows. Melissa liebt die französische Küche, seit sie als Kind die Sommerferien mit ihrer Familie in der Provence verbrachte. « » Melissa Clark lädt Sie zu einer kulinarischen Reise in ein Land ein, das sie wie ihre Westentasche kennt und aus tiefstem Herzen liebt. In Dinner auf Französisch kocht sie mit Herz und Verstand, ihre Rezepte sind bodenständig und kultiviert zugleich – ich liebe es, wie sie der französischen Haute Cuisine nach typischer Brooklyn- Manier einen besonderen Pfiff verleiht. Das Beste an dem Buch: Melissas Rezepte werden Sie immer und immer wieder kochen wollen – wo immer Sie gerade sind. Dorie Greenspan Über 9

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